月に一度そばの日がやってきます。自家栽培の石臼で挽いた玄そばと伊根町産のそば粉をブレンドしてつなぎを加えた二八そばです。以前は「伊根浦発信館・おちゃやのかか」で週末に、人気のそばを打っていらした倉さんに頼んで月に一度そばを打っていただいています。お出汁がついて350円。
月に一度というハンデモあってか、少々肩に力が入っていますがナカナカノもの。夏の火照ったのどをするりととおり抜けていきます。食べ終わった後には満足感と共に、またひと月後まで味わえない楽しいさびしさが訪れます。機会のある方はぜひご賞味あれ。
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