マグロ供養

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\n\t　今年で５回目になるらしい、紀三井寺住職らによる「マグロ供養」のお裾分けをいただきました。奉納されたのは長崎産のクロマグロ（100kg）。いただいたのは赤身と中トロ、大トロが一体の見事なサクで、寝かしの状態もよくねっとりとした食感できれいな味わいでした。送っていただいたマグロ王子に感謝。

\n\t　マグロの供養塔は古くは三重県の普済寺にあり、1840年（天保11年）に須賀利浦で30.900尾のマグロが漁獲され、翌年に建立されたそうです。

\n\t　向井酒造の杜氏、蔵人と一緒に、お酒と碁石茶を添えて。