2007年に京都市の元田中でオープンしてから13年、9月8日は靑竈の創業記念日でした。
長年住んでいた関東には知り合いが多いので、昨日からの台風の被害が出ているようで心配ですが、伊根は快晴で熱中症対策も必要な暑さです。
今年は梅雨明けが遅かったので、水出しのお茶を作り始めたのは8月3日からでした。
去年までは氣分で水出しの茶葉をわりと変えていましたが、今季は氣に入って柚花金萱(自然栽培・樹齢42年)の水出しばかり作っていたのですが、今日は氣分を変えて柚花翠玉(緑茶・自然栽培・樹齢35年)にしてみました。
前回のブログを更新したのが4月、その後は「さがゆき&Anil Eraslan 新譜リリース記念JAPANツアー」の靑竈でのライブや茶葉の仕入れ、丹後の高嶋海水浴場の浜掃除、伊根祭り、お盆、伊根花火などいろんなこともありましたが、何時ものごとく久々のブログ更新となってしまってます。
ブログ用の話題と写真が溜まってしまってますが、お伝えする可能性は何時ものごとく?なので、申し訳ありませんが、出来ればいくつかの写真でイメージを膨らませながらお楽しみ下さい。
![FB_IMG_1555470447533.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/FB_IMG_1555470447533-thumb-240x360-790.jpg)
さがゆきさんとアニルさんのデュオは、靑竈では去年以来1年ぶり、2度目のライブでした。
![DSC_0435.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0435-thumb-240x180-754.jpg)
台北に着いたら先ずは台湾めし、肉そぼろかけご飯と魚のつみれ入りスープ105NT$=370円ぐらい。
![DSC_0437.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0437-thumb-240x180-757.jpg)
何時もお世話になっている友達のレストラン&B&B、羅東運動公園の近くの「芭蕉小喜」!
![DSC_0452.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0452-thumb-240x320-760.jpg)
バスがなくて困り果てて、茶農家さんへ向かうタクシーを警察の方に電話で呼んでいただいく。
警察署で淹れてもらった杉林渓の烏龍茶が素晴らしく、嫉妬する程美味しかった。
![DSC_0461.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0461-thumb-240x320-763.jpg)
![DSC_0470.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0470-thumb-240x180-766.jpg)
![DSC_0480.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0480-thumb-240x180-769.jpg)
茶農家さん達の所で集中力MAXのお仕事、茶葉の試飲中。腕っ節もたくましい!
![DSC_0444.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0444-thumb-240x180-824.jpg)
市場の中、何時か仕事以外で台湾に行って、市場や朝市で買い物して料理をしてみたい。
![DSC_0491.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0491-thumb-240x180-772.jpg)
![DSC_0516.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0516-thumb-240x180-775.jpg)
肉、麺、米粉、飯は分かるけど、イメージと読み方は難しい料理の数々と定番の小籠湯包。
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フルーツ天国、安くて美味しい台湾の果物屋さん。
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![DSC_0521.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0521-thumb-240x180-781.jpg)
全ての茶葉の仕入れを終えて、出来立ての紅韻の紅茶を丁寧に淹れていただきながら、素敵な会話はゆっくりと続いていく。
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猪血湯、豚の血を固めたスープ。臭みはなくあっさりとしたお味で好き。
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道ばたのお花
![DSC_0532.JPG](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/DSC_0532-thumb-240x180-787.jpg)
桃園国際空港に着いた40kオーバーの茶葉達。さよなら台湾、また来る日まで。
![FB_IMG_1563822477677.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/FB_IMG_1563822477677-thumb-240x320-793.jpg)
最近不定期でやってるイベント「伊根蕎麦日和」。Facebookで告知してます。
割り勘&持ち寄り&ほぼセルフサービスです。
![IMG_20190714_221551.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/IMG_20190714_221551-thumb-240x180-796.jpg)
丹後の友人の家族(実はあの遊星舎のオーナーさん)と舟屋で遊んで夜はふけて。
![IMG_20190729_152317.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/IMG_20190729_152317-thumb-240x320-799.jpg)
![IMG_20190809_123831.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/IMG_20190809_123831-thumb-240x320-802.jpg)
知らなかったけど福井の方はご存知(らしい)、越前そば用鰹節と今年初めて食べた桃(福井産)。
![IMG_20190823_095552.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/IMG_20190823_095552-thumb-240x320-821.jpg)
夏の必需品!今年も大活躍の「ナイス蚊っち」で、多い日は100匹以上を捕獲。
![IMG_20190908_101634.jpg](http://www.chinzao.com/blog/assets_c/2019/09/IMG_20190908_101634-thumb-240x320-805.jpg)
8月16日の台風以来、風に飛ばされて行方不明になっていた営業案内板。
昨日親切な方に届けて頂いて、表のベンチに置いてありました。
何方かは存じ上げませんが、ありがとうございました。